Phát hiện thịt heo hết hạn sử dụng tại TP HCM

11:06 31/08/2018

Thực phẩm bẩn, thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ là mối đe dọa lớn về sức khỏe đối với người tiêu dùng Việt. Tuy nhiên, đáng sợ hơn gần đây cơ quan chức năng còn phát hiện hàng trăm kg thịt lợn đã hết hạn sử dụng nhưng vẫn được cơ sở tại TPHCM đưa ra thị trường.

Người bán biến hóa "hạn sử dụng" như thế nào?

Thời gian gần đây, lượng cầu về thịt trên thị trường ngày càng tăng do số lượng cung giảm, vì thế nhiều gian thương nổi lòng tham muốn kiếm thêm lợi nhuận hơn nên “sẵn lòng” đánh cược bằng tính mạng người tiêu dùng.

Ngày 23/8/2018, khi kiểm tra công ty TNHH Thương mại dịch vụ Meat Farm tại quận 7, TPHCM, mặc dù doanh nghiệp đã xuất trình đầy đủ giấy phép đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP cùng các loại giấy tờ chứng nhận kiểm dịch và các loại hóa đơn, chứng từ của sản phẩm động vật nhưng đoàn kiểm tra đã phát hiện ra cơ sở này đang kinh doanh 120kg thịt heo đã hết hạn sử dụng cùng 2500 kg thịt đã pha lóc nhưng không có ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì.

Một cơ sở có giấy tờ đầy đủ nhưng vẫn tồn tại những mặt hàng như thế này thì thử hỏi những cơ sở nhỏ, lẻ khác thì như thế nào? Người tiêu dùng biết tin vào ai khi chính doanh nghiệp lớn cũng tồn tại vấn đề nghiêm trọng về nguồn gốc sản phẩm.

Thịt heo quá hạn sử dụng

Những loại thành phẩm có liên quan đến động vật như thịt bò, thịt gà hay thịt lợn khi đưa ra thị trường đều được ngụy trang bằng lớp bao bì rất bắt mắt và thu hút ánh nhìn của người tiêu dùng, chưa kể đến việc dù có là sản phẩm chất lượng kém như thế nào thì chỉ cần qua một lần hóa chất là có thể biến hóa dễ dàng.

Chính những loại thực phẩm không có tem truy xuất nguồn gốc sản phẩm như thế này đang là một trong những nguyên nhân có thể gây ra rất nhiều căn bệnh nguy hiểm cho con người, thậm chí nhiều trường hợp phải tử vong do sử dụng loại thực phẩm này thường xuyên, gây ra bệnh tim mạch.

Xem thêm: Có nên áp dụng truy xuất nguồn gốc thực phẩm cho thịt ngoại?

Cái mác hạn sử dụng là cách dễ dàng nhất để gian thương đánh lừa người tiêu dùng bởi hầu hết các bà nội trợ khi lựa chọn sản phẩm đều quan sát yếu tố này đầu tiên. Tuy nhiên, để biến đổi hạn sử dụng đối với gian thương thì không có gì khó, chỉ cần một vài thao tác nhỏ là sản phẩm đưa ra thị trường đã biến thành sản phẩm mới với hạn sử dụng bị thay đổi đến hàng tháng, thậm chí hàng năm.

Người tiêu dùng cần phải tỉnh táo và sáng suốt hơn khi lựa chọn sản phẩm để tránh gây ra những hậu quả đáng tiếc đối với sức khỏe. Nên truy xuất nguồn gốc thực phẩm trước khi lựa chọn bằng các ứng dụng trên smartphone như iCheck Scanner.

Tem Qr code truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Đối với doanh nghiệp chân chính, việc sử dụng dịch vụ truy xuất nguồn gốc thực phẩm là vô cùng cần thiết bởi nhờ đó thông tin liên quan tới sản phẩm có thể minh bạch, công khai với người tiêu dùng. Điều này không chỉ giúp người tiêu dùng lựa chọn được những sản phẩm chất lượng, an toàn nhất mà còn giúp doanh nghiệp gìn giữ và nâng cao được vị thế cạnh tranh của mình so với những đối thủ khác trên thị trường.

Công nghệ blockchain- chìa khóa truy xuất nguồn gốc thành công cho doanh nghiệp

Blockchain là một cuốn sổ cái phi tập trung, ghi nhận mọi giao dịch trên mạng ngang hàng. Sử dụng công nghệ này, người tham gia có thể xác nhận giao dịch mà không cần qua qua một đơn vị xác thực tập trung nào.

Với mong muốn hỗ trợ các doanh nghiệp trong việc minh bạch thông tin với người tiêu dùng, iCheck đã xây dựng một mạng lưới Blockchain mang tên iChain. Vậy iChain là gì? Doanh nghiệp được gì khi tham gia mạng lưới iChain?

iChain là một blockchain – một cuốn sổ cái an toàn với mã hoá vô cùng phức tạp. iChain được xem là một công nghệ “chìa khóa” cho chuyển đổi số và xây dựng nền tảng công nghệ cao áp dụng trong quản lý chuỗi cung ứng và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Công nghệ blockchain trong chuỗi cung ứng

iChain hỗ trợ kết nối đa mạng lưới, chạy ứng dụng quản lý chuỗi cung ứng và truy xuất nguồn gốc. iChain có thể được sử dụng như một mạng lưới riêng tư hoặc triển khai trên một mạng lưới cộng đồng.

Xem thêm: Những lĩnh vực cần truy xuất nguồn gốc sản phẩm?

Lợi ích của doanh nghiệp khi tham gia iChain

  • iChain là một mạng lưới cộng đồng cho phép tất cả các bên liên quan trong chuỗi có thể kiểm tra thông tin từ các giao dịch trước đó. Người tiêu dùng có thể dễ dàng truy xuất nguồn gốc sản phẩm, nhà sản xuất, chất lượng, thành phần,… thông qua web hoặc ứng dụng quét mã QR code
  • Tối ưu quản lý chuỗi cung ứng, nâng cao hiệu suất và giảm thiểu các chi phí quản lý khác
  • Quản lý tồn kho và thống kê, giúp dự báo chính xác các số liệu trong sản xuất, giảm thiểu tồn kho đến mức thấp nhất
  • Theo dõi vòng đời của sản phẩm trên từng giao dịch trong chuỗi, dễ dàng phát hiện các dấu hiệu bất thường, sai phạm trong quản lý và lưu thông sản phẩm và thu hồi các sản phẩm không đảm bảo chất lượng
  • Doanh nghiệp có thể lựa chọn triển khai mạng lưới riêng tư hoặc tham gia mạng lưới cộng đồng iChain. Có thể đồng bộ hoá thông tin khối, giao dịch vào trong cơ sở dữ liệu cục bộ hoặc kết nối với cơ sở dữ liệu từ phía khách hàng, đối tác.
  • Tham gia iChain giúp doanh nghiệp tạo dựng được lòng tin với người tiêu dùng, nâng cao vị thế cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế

Sử dụng công nghệ hiện đại, thông minh iCheck tin rằng điều này có thể giúp doanh nghiệp nâng cao uy tín, vị trí trên thị trường. Đồng thời, khẳng định chất lượng trong từng sản phẩm nhằm gia tăng lòng tin của người tiêu dùng. Mọi thắc mắc về tem QR code truy xuất nguồn gốc sản phẩm của iCheck, quý khách hàng liên hệ ngay theo hotline 0902.195.488 để được tư vấn trực tiếp, tận tình.


  • Từ khóa:

Tin liên quan

Công nghệ blockchain áp dụng vào truy xuất nguồn gốc cá ngừ Thái Bình Dương

07/09/2018 Đăng bởi Nguyễn Thùy Linh
Công nghiệp khai thác, chế biến cá ngừ thường xuyên phải đối mặt với những cáo buộc liên quan đến việc đánh bắt và chế biến bất hợp pháp, vì thế khi công nghệ blockchain được áp dụng để truy xuất nguồn gốc cá ngừ thì đây sẽ là bước...

Những thực phẩm làm gia tăng nguy cơ gây ung thư bạn nên biết

06/09/2018 Đăng bởi Nguyễn Thùy Linh
Người tiêu dùng khá chủ quan khi cho rằng những thực phẩm mình sử dụng hàng ngày có thể đảm bảo chất lượng và không hề ảnh hưởng tới sức khỏe vì thể không cần kiểm tra nguồn gốc thực phẩm trước khi lựa chọn. Đây là suy nghĩ vô...

Bánh trung thu handmade liệu có an toàn?

05/09/2018 Đăng bởi Nguyễn Thùy Linh
Sau nhiều nguồn tin bánh trung thu nhập từ Trung Quốc với giá rẻ bất ngờ được làm từ nguyên liệu và quy trình không đảm bảo thì người tiêu dùng có xu hướng sử dụng bánh trung thu handmade nhiều hơn. Tuy nhiên, những sản phẩm “của nhà làm”...
Hotline: 0902195488