Có nên áp dụng truy xuất nguồn gốc thực phẩm cho thịt ngoại?

10:35 28/08/2018

Thịt nhập khẩu từ nước ngoài trong tình trạng đông lạnh,sau đó được rã đông và bán cho người tiêu dùng như thịt tươi tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Chưa kể đến việc, người người tiêu dùng không thể kiểm tra nguồn gốc thực phẩm của loại thịt này bởi chúng không có nhãn mác trên bao bì.

Cần phải truy xuất nguồn gốc thịt ngoại

Nỗi lo khi không truy xuất được nguồn gốc thịt ngoại

Nhiều người dân tỏ ra bất bình khi các trang trại cung cấp thịt heo hay thịt gà trong nước phải đáp ứng đầy đủ quy định về truy xuất nguồn gốc sản phẩm, minh bạch thông tin liên quan đến thành phẩm tạo ra trên thị trường từ khâu chăm sóc, cho đến khâu giết mổ thì thông tin liên quan đến các loại thịt nhập khẩu bán lẻ rất sơ sài, thậm chí nhiều sản phẩm thịt rã đông hoặc pha lóc đóng gói cũng không có thông tin liên quan đến nguồn gốc để người tiêu dùng tiếp cận.

Những doanh nghiệp lớn nhập hàng theo từng lô sẽ được cung cấp hồ sơ nhập khẩu thể hiện đầy đủ thông tin về nhà sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng rồi điều kiện bảo quản. Vì thế chủ doanh nghiệp có thể kiểm tra thông tin trên nhãn bao bì và khớp thông tin để nhập hàng. Tuy nhiên, người tiêu dùng lại không nắm bắt được những thông tin này bởi họ không thể mua thịt nhập khẩu với số lượng lớn mà hầu hết đã pha lóc và đóng gói lại.

Thịt nhập khẩu không có nhãn mác

Chưa kể đến việc nhiều điểm bán lẻ không đảm bảo điều kiện bảo quản thịt nhập khẩu như nhà sản xuất yêu cầu dẫn đến giảm sút chất lượng thịt. Chính vì vậy, nếu ngay lúc này doanh nghiệp có thể đưa tem truy xuất nguồn gốc sản phẩm vào từng gói thịt đưa ra thị trường thì chắc chắn sản phẩm của doanh nghiệp sẽ được người tiêu dùng đón nhận nhiều hơn.

Xem thêm: Tại sao truy xuất nguồn gốc ngày càng quan trọng?

"Gần đây là gà dai đông lạnh nước ngoài nhập khẩu về bán đầy đường, bán cả vào siêu thị, không bao bì, nhãn mác nhưng không bị kiểm tra và xử lý. Dân mình thấy bán công khai thì mua về ăn mà không biết có nguy hại cho sức khỏe hay không" - ông Nguyễn Văn Ngọc, Phó Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi gia cầm Đông Nam Bộ cho biết.

Trước tình trạng này, để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng cơ quan quản lý Nhà nước nên yêu cầu các nước xuất khẩu chia sẻ dữ liệu để có thể quản lý toàn bộ chuỗi cung ứng ngay cả khi về Việt Nam để đảm bảo minh bạch thông tin liên quan đến sản phẩm cho người dùng.

Làm thế nào để người tiêu dùng kiểm tra nguồn gốc thực phẩm?

Nếu có đầy đủ thông tin liên quan tới sản phẩm thịt nhập khẩu do các nước xuất khẩu cung cấp thì người tiêu dùng Việt hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng khi doanh nghiệp đưa dịch vụ truy xuất nguồn gốc thực phẩm vào mặt hàng này.

Đặc biệt, ứng dụng công nghệ blockchain trong quản lý chuỗi cung ứng có thể giúp người tiêu dùng tiếp cận được với những thông tin đầy đủ và chính xác nhất bởi các đơn vị tham gia không có quyền chỉnh sửa thông tin, điều này có thể đảm bảo sự minh bạch thông tin khi sản phẩm tới tay người tiêu dùng.

Xem thêm: Tem truy xuất nguồn gốc QR code là gì?

Người tiêu dùng có thể kiểm tra nguồn gốc thực phẩm bằng những thao tác đơn giản và nhanh chóng:

Bước 1: Mở app “iCheck scanner” và hướng camera về phía mã QR code trên sản phẩm mà bạn đang muốn kiểm tra. Camera sẽ tự động bắt mã ID của sản phẩm để kiểm tra.

Tem truy xuất nguồn gốc Qr code

Bước 2: Trên màn hình hiển thị người tiêu dùng có thể quan sát được rất nhiều thông tin liên quan đến sản phẩm và doanh nghiệp như: Tên sản phẩm, thông tin trang trại, cơ sở chế biến, doanh nghiệp phân phối và thông tin điểm bán…

Xác thực thịt heo chính hãng

Link tải app iCheck Scanner

Link tải app iCheck Scanner                    Link tải app iCheck Scanner

Mọi thắc mắc về tem QR code truy xuất nguồn gốc sản phẩm của iCheck, quý khách hàng liên hệ ngay theo hotline 0902.195.488 để được tư vấn trực tiếp, tận tình.


  • Từ khóa:

Tin liên quan

Công nghệ blockchain áp dụng vào truy xuất nguồn gốc cá ngừ Thái Bình Dương

07/09/2018 Đăng bởi Nguyễn Thùy Linh
Công nghiệp khai thác, chế biến cá ngừ thường xuyên phải đối mặt với những cáo buộc liên quan đến việc đánh bắt và chế biến bất hợp pháp, vì thế khi công nghệ blockchain được áp dụng để truy xuất nguồn gốc cá ngừ thì đây sẽ là bước...

Những thực phẩm làm gia tăng nguy cơ gây ung thư bạn nên biết

06/09/2018 Đăng bởi Nguyễn Thùy Linh
Người tiêu dùng khá chủ quan khi cho rằng những thực phẩm mình sử dụng hàng ngày có thể đảm bảo chất lượng và không hề ảnh hưởng tới sức khỏe vì thể không cần kiểm tra nguồn gốc thực phẩm trước khi lựa chọn. Đây là suy nghĩ vô...

Bánh trung thu handmade liệu có an toàn?

05/09/2018 Đăng bởi Nguyễn Thùy Linh
Sau nhiều nguồn tin bánh trung thu nhập từ Trung Quốc với giá rẻ bất ngờ được làm từ nguyên liệu và quy trình không đảm bảo thì người tiêu dùng có xu hướng sử dụng bánh trung thu handmade nhiều hơn. Tuy nhiên, những sản phẩm “của nhà làm”...
Hotline: 0902195488