Xuất hiện tai heo bị làm giả ở Trung Quốc

16:27 28/08/2018

An toàn vệ sinh thực phẩm đang là vấn đề đáng chú ý ở thị trường tại nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới. Gần đây thông tin tai heo Trung Quốc bị làm giả khiến không ít người hoang mang và lo lắng vì những loại thực phẩm tiêu dùng hàng ngày cũng xuất hiện sản phẩm giả, nhái chứ không riêng gì sản phẩm công nghệ, mỹ phẩm…

Hình thức làm giả tai heo ở Trung Quốc

Trung Quốc là quốc gia có lượng tiêu thụ hàng hóa nằm trong top đầu trên thế giới, chính vì thế không thiếu những loại thực phẩm chất lượng kém, thực phẩm chứa hóa chất hay thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ không rõ ràng tiêu thụ trên thị trường.

Tai heo giả tại Trung Quốc

Mới đây nhất là tình trạng báo động về vệ sinh an toàn thực phẩm khi một số sản phẩm tai heo luộc làm từ hóa chất có thể gây ra các bệnh về tim mạch bị phát hiện tại một số điểm bán ở Trung Quốc.

Đứng trước tình trạng này, nhiều doanh nghiệp đang ráo riết tìm kiếm dịch vụ truy xuất nguồn gốc thực phẩm để nâng cao uy tín và trách nhiệm của mình đối với sức khỏe của người tiêu dùng trên thị trường.

Những sản phẩm giả như tai heo có chứa chất Gelatin và natri oliat xuất hiện trên thị trường, đầu tiên sẽ gây tổn hại trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, sau đó sẽ là uy tín và thương hiệu của những doanh nghiệp trong ngành thực phẩm, cuối cùng nó sẽ làm thương hiệu thực phẩm Trung Quốc bị đe dọa và ảnh hưởng trầm trọng nếu muốn đưa sản phẩm của mình sang các quốc gia khác.

Khi đưa những hóa chất độc hại này vào tai heo đông lạnh lâu ngày hay tai heo bị ôi thiu, ẩm mốc có thể khiến chúng thơm ngon, hấp dẫn hơn, khách hàng cũng khó lòng phát hiện ra rằng mình đang sử dụng thứ thực phẩm độc hại vì hương vị thật của chúng đã hoàn toàn bị “vùi lấp” bằng hóa chất.

Cơ quan chức năng phát hiện tai heo giả

Xem thêm: Thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ ẩn chứa loại hóa chất nào?

Qua sự việc này, nhiều người tiêu dùng tại đây yêu cầu doanh nghiệp và nhà sản xuất phải minh bạch thông tin sản phẩm để người tiêu dùng có thể kiểm tra nguồn gốc sản phẩm mình muốn mua nhằm đảm bảo sức khỏe và tính mạng của họ. Đây cũng là điều mà nhiều doanh nghiệp mong muốn thực hiện để nâng cao uy tín và thương hiệu của mình trên thị trường.

Truy xuất nguồn gốc thực phẩm bằng cách nào?

Hiện nay, nhiều doanh nghiệp nước ngoài đã đưa công nghệ Blockchain vào chuỗi cung ứng với mục đích giúp người tiêu dùng có thể tiếp cận với những thông tin đầy đủ và chính xác nhất liên quan đến sản phẩm.

Blockchain hay công nghệ blockchain là một mạng lưới lưu trữ thông tin an toàn và minh bạch có sẵn cho tất cả các bên trong một chuỗi cung ứng bao gồm: nhà sản xuất, các nhà bán lẻ, nhà cung cấp hậu cần và các cơ quan quản lý.

Blockchain sử dụng thuật toán mã hóa để đảm bảo từng hồ sơ không thể làm giả hoặc thay đổi bởi bất kỳ ai. Tất cả các “nút” trong hệ thống đều hoạt động độc lập và không gây ảnh hưởng đến toàn bộ chuỗi khi một “nút” xảy ra trục trặc. Đây chính là điều đặc biệt mà blockchain đang làm được.

Quản lý chuỗi cung ứng bằng công nghệ blockchain

Là một mạng lưới lưu trữ và bảo quản thông tin an toàn, blockchain chính là ẩn số mà các doanh nghiệp Việt đang tìm kiếm. Đây chính là công cụ hiệu quả hứa hẹn sẽ làm thay đổi toàn bộ thị trường Việt Nam, không còn xuất hiện những sản phẩm không nhãn mác, không có nguồn gốc xuất xứ mà thay vào đó là những thứ sản phẩm an toàn, chất lượng, người tiêu dùng có thể biết được toàn bộ quy trình chăm sóc, nuôi trồng hay chế biến, sản xuất để đánh giá chất lượng sản phẩm.

Xem thêm: Lợi ích của doanh nghiệp khi sử dụng tem QR code truy xuất nguồn gốc

Các doanh nghiệp có thể tham gia vào mạng lưới iChain do iCheck xây dựng để quản lý chuỗi cung ứng của mình một cách đơn giản và thuận tiện nhất. iChain còn có thể được sử dụng như một mạng lưới riêng tư hoặc triển khai trên một mạng lưới cộng đồng tùy thuộc vào mong muốn của doanh nghiệp khi sử dụng iChain để quản lý dữ liệu trong chuỗi cung ứng.

Lợi ích của doanh nghiệp khi tham gia iChain

  • Tối ưu quản lý chuỗi cung ứng, nâng cao hiệu suất và giảm thiểu các chi phí quản lý, con người
  • Quản lý tồn kho và thống kê: giúp dự báo chính xác các số liệu trong sản xuất, giảm thiểu tồn kho đến mức thấp nhất
  • Theo dõi vòng đời của sản phẩm trên từng giao dịch trong chuỗi, dễ dàng phát hiện các dấu hiệu bất thường, sai phạm trong quản lý và lưu thông sản phẩm
  • ICHAIN là một mạng lưới cộng đồng cho phép tất cả các bên liên quan trong chuỗi có thể kiểm tra thông tin từ các giao dịch trước đó. Người tiêu dùng có thể dễ dàng truy xuất nguồn gốc sản phẩm, nhà sản xuất, chất lượng, thành phần,… thông qua web hoặc ứng dụng quét mã QR
  • Có thể lựa chọn triển khai mạng lưới riêng tư hoặc tham gia mạng lưới cộng đồng iChain. Có thể đồng bộ hoá thông tin khối, giao dịch vào trong CSDL cục bộ hoặc kết nối với CSDL từ phía khách hàng, đối tác.

Lựa chọn sử dụng tem truy xuất nguồn gốc thực phẩm là quyết định đúng đắn của doanh nghiệp nếu vừa muốn giữ vững uy tín và thương hiệu của mình vừa gia tăng lòng tin của khách hàng, người tiêu dùng đối với sản phẩm của mình. Mọi thắc mắc về tem QR code truy xuất nguồn gốc sản phẩm của iCheck, quý khách hàng liên hệ ngay theo hotline 0902.195.488 để được tư vấn trực tiếp, tận tình.


  • Từ khóa:

Tin liên quan

Công nghệ blockchain áp dụng vào truy xuất nguồn gốc cá ngừ Thái Bình Dương

07/09/2018 Đăng bởi Nguyễn Thùy Linh
Công nghiệp khai thác, chế biến cá ngừ thường xuyên phải đối mặt với những cáo buộc liên quan đến việc đánh bắt và chế biến bất hợp pháp, vì thế khi công nghệ blockchain được áp dụng để truy xuất nguồn gốc cá ngừ thì đây sẽ là bước...

Những thực phẩm làm gia tăng nguy cơ gây ung thư bạn nên biết

06/09/2018 Đăng bởi Nguyễn Thùy Linh
Người tiêu dùng khá chủ quan khi cho rằng những thực phẩm mình sử dụng hàng ngày có thể đảm bảo chất lượng và không hề ảnh hưởng tới sức khỏe vì thể không cần kiểm tra nguồn gốc thực phẩm trước khi lựa chọn. Đây là suy nghĩ vô...

Bánh trung thu handmade liệu có an toàn?

05/09/2018 Đăng bởi Nguyễn Thùy Linh
Sau nhiều nguồn tin bánh trung thu nhập từ Trung Quốc với giá rẻ bất ngờ được làm từ nguyên liệu và quy trình không đảm bảo thì người tiêu dùng có xu hướng sử dụng bánh trung thu handmade nhiều hơn. Tuy nhiên, những sản phẩm “của nhà làm”...
Hotline: 0902195488